Цветной василек. Васильки – описание с фото цветка; его полезные свойства и противопоказания (польза и вред); сбор и хранение; использование в лечении и кулинарии. Лечебные свойства и противопоказания

Василек является декоративным растением из семейства сложноцветных. Многие сравнивают цветы васильки исключительно с голубым цветом, однако современные цветоводы вывели десятки сортов с самыми разнообразными оттенками – белый, розовый, красный и синий. Многие в детстве рисовали этот знакомый цветок, который считают обычным сорняком, однако для цветоводов – это еще одна группа растений. Данный цветок бывает однолетним или многолетним, его стебель до 80 см в высоту, листья узкие, а соцветия полумахровые или махровые, их диаметр до 5 см.

Василек – это прекрасное, луговое растение. Оно имеет шершавый стебель, мощный, стержневой корень, удлиненные ланцетные листья и яркие цветочки, собранные в крупные, одиночные корзинки, на одной веточки находится по несколько бутонов. Окраска и строение василька бывают разными, например, оттенки начинаются от ярко-синего и заканчиваются лиловым цветом, после цветения образуется плод-семянка. Цветение растения длится все лето, а к осени оно плодоносит. Если посмотреть, как выглядит василек, то можно заметить, что он является сорным растением, но бывает так, что его культивируют на приусадебных участках как украшение для цветочной клумбы.

Учитывая страну произрастания, описание цветка меняется, растет василек в России, Закавказье, Украине и по всей Европе. Цветок неприхотливый, однако он любит влажную почву, его встречают на картофельных, ржаных и пшеничных полях. Еще в древних писаниях упоминаются целебные свойства василька, он обладает магическими свойствами, используют его для снятия порчи и в обрядах хлебопашества. Ознакомьтесь со статьей: .

Цветы васильки: выращивание

Так как цветок является однолетним растением, то его можно сажать безрассадным методом, то есть семена высевают прямо в грунт. Делают посадку в конце апреля или же в начале мая, выбирая хорошо освещенные, солнечные места. Цветок предпочитает некислую, рыхлую, супесчаную почву, где будет достаточно света и хороший полив. Если используется щелочной грунт, то выращивание растений будет более интенсивное, а сами цветки станут яркими и крупными. Если на участке глинистая почва, то в нее желательно добавить песок, который сделает ее более рыхлой. Кислую почву смешивают с известью, что необходимо сделать до первых заморозков.

До того, как вырастить васильки в саду из семян, заранее нужно подготовить грядки. Вначале смешивают два килограмма торфа и перегноя и добавляют немного золы и нитрофоску. Затем грядки тщательно перекапывают и выравнивают грунт, после чего необходимо сделать небольшие бороздки для посадки семян. Сверху грядки посыпают тонким слоем земли и обильно поливают. После этого почву аккуратно утрамбовывают, а саму грядку укрывают тканью, чтобы создать эффект парника. При создании цветочной композиции грядки формируют таким образом, чтобы от цветов не было тени на более мелкие растения.

Высаживая цветы васильки: выращивание их предполагает обильный полив, особенно в жаркое лето. Расстояние между кустами должно быть около 40 см. Поливают засеянные семена через каждые 2-3 дня. В среднем на один квадратный метр земли расходуется около 2-х литров воды. Всходят васильки уже через одну-две недели после посадки семян. Для того чтобы растения были здоровыми и крепкими, их прореживают, оставляя между молодыми кустиками минимум 10 см. Проводят выращивание растения на грядках, горшках или полях, так как лечебные свойства цветков василька используются в медицине и косметологии. Всхожесть посадочный материал сохраняет на протяжении 2-3 лет.

Известные разновидности васильков и их описание

Всем известный полевой цветок василек – это растение, которое не нуждается в особом уходе и обладает массой полезных качеств.

Он бывает двулетним, многолетним и однолетним, его расцветки разнообразны: фиолетовый, голубой, розовый, желтый и белый. Зависит оттенок от места произрастания цветка, например, белый садовый василек растет в Европе и занесен в Красную книгу, так как является исчезающим видом. Обычные полевые васильки многолетние являются сорняками, поэтому их стараются уничтожить на полях ржи.

Василек луговой

Луговой василек относится к группе сложноцветных. Он является травянистым многолетником, который в высоту достигает 1,2 метра, имеет шероховатый, прямостоячий стебель. Его листья удлиненные, очередные, немного заостренные, цельные и чуть опушенные. Форма листьев бывает разной, например, яйцевидной, эллиптической или ланцетной. Цветет василек луговой розовыми, белыми и лиловыми соцветиями. В одном соцветии присутствует два вида цветков – это воронковидные и бесполые, крайние, а также бывают обоеполые и трубчатые цветочки, которые после цветения образуют семенную коробочку.

Цветет василек практически все лето, вплоть до глубокой осени. Он часто растет на обочинах дорог, в зарослях кустарников, на полянах и лугах, а также в степной, лесной и лесостепной окрестности. Эту разновидность растения используют только в народной медицине, благодаря чему получают эффективные лекарственные средства. Настойки и отвары из сухого василька обладают хорошим желчегонным, мочегонным, противовоспалительным и обезболивающим действием.

Василек махровый

Если сравнить цветы васильков в поле и махровые сорта, то их выращивание из семян практически не отличается от других разновидностей. Ведь каждый цветок является уникальным и обладает своими качествами. Все они имеют прочную цветочную корзинку, которая удерживает цветонос и защищает его от ветра и дождя. Каждый цветок плотно прилегает к другому, что обеспечивает махровость данному сорту. Однако на одной веточке может быть василек махровый и обычный. Поэтому перед тем, как высадить семена, необходимо более подробно изучить особенности каждого сорта.

Например, обычный полевой василек может достигать в высоту одного метра, а вот окультуренные сорта будут более низкими, поэтому при посадке данный фактор нужно учитывать. При правильном оформлении клумбы высокие сорта располагают на втором плане клумбы, а более низкие в середине или возле заборов.

Василек — голубой цветок

Самым известным считается голубой василек. Данная разновидность прекрасно растет в нашей полосе, выбирая солнечные, просторные поляны. Именно с этого сорта селекционеры начали выводить другие разновидности окрасок – розовый, белоснежный, синий и фиолетовый. Например, цветки и трава василька у голубого сорта невысокие – всего 20-25 см. Этот василек -голубой цветок является однолетним, имеет узкие листья и широкий стебель до 80 см в высоту. Соцветия растения махровые и полумахровые, в диаметре 4-5 см.

Еще бывают голубые васильки многолетние, они имеют большие листья и крупные соцветия. Цветение растения длительное, начинается в июне и заканчивается в сентябре. Если высаживаются высокие сорта, то они пригодны для срезки, а вот низкие украсят клумбы, рабатки. Размножаются васильки семенами, которые высаживают в грунт в апреле или мае, также их можно сажать под зиму. Первые ростки появятся на 7-8 день, при высаживании расстояние между кустиками составляет 10-12 см.

Белый цветок василек

В природе белый цвет василька можно встретить только в горной местности Северного Ирана и Кавказа. Если растение выращивать в культуре, то оно способно образовать мощный куст, который в высоту достигает до 55 см. Его листочки находятся в нижней стороне на длинных черешках, сильно рассеченные. С наружной стороны листочки темно-зеленые, а с нижней белые. В диаметре белый цветок василек не более 4 см и отличается от других сортов одиночными соцветиями. Встречается разновидность, которая имеет крупные соцветия белого цвета с розовыми краями. Цветет растение с июля и по сентябрь.

Применение цветков василька

Чем полезны цветы? Чтобы извлечь все полезные свойства васильков, необходимо собирать цветки в определенное время – это в конце июля и до начала августа. Вначале цветочные корзинки аккуратно срезают, а потом извлекают из них тонкие лепестки. Все срезанные головки василька нужно разложить на бумаге для дальнейшей сушки. Проводят эту процедуру в темном помещении, где все проветривается. Очень важно уберечь урожай от прямого солнца, так как он потеряет свои лечебные свойства на 50%, его окраска тоже изменится. Время от времени сухие цветы перемешивают, чтобы они высохли со всех сторон. Далее урожай помещают в сухую, стеклянную банку, а затем в тканевый мешочек. Очень часто используют васильки для глаз, делая из них настойки и отвары.

Сушеные васильки широко используются в современной медицине, например, они помогают успокоить кашель, улучшают пищеварительные процессы, притупляют менструальную боль, борются с простудными заболеваниями и гриппом. А еще применение цветков василька дает положительный результат при пищевом отравлении, слепоте, заболевании кожи, колики, подагре, желтухе.

Масло цветков василька

В своем составе василек имеет красящие вещества, которые являются природным антиоксидантом, а масло цветков василька и настои благоприятно воздействуют на организм человека, для детей также подходят. Еще цветочное масло укрепляет сердечно-сосудистую и нервную систему, улучшают тонус кожи, оказывает антибактериальное действие, не допускает развитие рака, убирает воспалительные процессы и замедляет старение.

Используя цветки василька: применение его может быть самым разным. Например, с его помощью можно понизить давление, улучшить кровообращение, бороться с простудными заболеваниями, анемией, очистить организм от вредных продуктов. Получают готовое масло при помощи перетирания и пресса, в домашних условиях его смешивают с оливковым и используют в качестве лечебного или косметологического продукта.

Настойка из василька

Готовую настойку из василька можно приобрести в аптеке по минимальной цене, но при желании ее делают в домашних условиях. Например, при нарывах или при заболеваниях глаз готовят отвар, для которого потребуется: чайная ложка сухих цветочков василька и стакан кипятка, все смешивают и настаивают 30 минут. Далее отвар процеживают и принимают по третьей части стакана на голодный желудок один раз за день. А еще такой водный настой василька применяется наружно, то есть готовят примочки для глаз или больных суставов.

Помимо самостоятельного использования, цветочки василька входят в состав целебных сборов, куда входит сразу несколько растений. Например, для лечения угрей готовят травяной сбор, куда входят: сушеные листья грецкого ореха, цветочки василька, череда, полевой хвощ, крапива, вероника и анютины глазки. Все травы смешивают, берут 4 ложки сбора и заливают литром кипятка. Чтобы настойка из василька была готова, потребуется 10-12 часов, после чего ее процеживают и принимают в качестве примочек.

Цветы василька: противопоказания

Принимая отвары и настойки, важно знать, что есть противопоказания цветков василька, которые нужно учитывать еще до лечения.

Например, никогда не нужно исключать индивидуальную непереносимость на компоненты продукта, ведь некоторые составляющие растения считаются достаточно токсичными. Самыми опасными являются циановые вещества цветка, которые содержатся в небольшом количестве, но тоже способны нанести вред организму.

Васильки – травянистое растение, представитель семейства Астровых. Растение представляет собой прямой разветвлённый стебель с голубым цветком (см. фото) Родиной растения ученые считают Средиземноморье, распространено оно в Европе, России, Прибалтике, Казахстане. Это сорное полевое растение можно встретить на обочинах дорог и на лесных опушках.

В народе васильки называют «синецветкой» и «переполохом». А свое ботаническое название Centaurea cyanus L цветок получил благодаря Карлу Линнею.

Существует много легенд о происхождении этого растения. Как гласит один миф, кентавр излечил соком василька рану, которою ему нанес Геракл. Римляне же верили, что когда-то жил юноша Цианус, который носил одежду только синего цвета. Этим он разгневал богиню Флору, и она превратила его в василек («цианус» означает «синий»). Украинская же легенда говорит о том, что простой крестьянин Василий однажды косил в поле рожь. Одной из полевых русалок настолько понравился парень, что она его заколдовала. Василий шел за ней, позабыв обо всем на свете. И она его тоже полюбила. Русалка не захотела разлучаться с любимым и превратила его в василек, который напоминает синеву воды.

Васильки обладают магическими свойствами. Считается, что они охраняют человека и его дом от злых духов. В день Ивана Купала девушки умываются настоем васильков для того, чтобы их красота была недоступной для злых чар. Особенное значение эти цветы имели для новобрачных: пучком васильков крестили жениха и невесту в день свадьбы. Эти цветы принято святить в один из крупнейших праздников православных христиан – 14 августа, в день Первого Спаса, или Маковея. Из васильков сплетают веночки, которые потом хранят в доме на протяжении года.

Цветок, который так воспет в народных песнях, имеет и лекарственную ценность. Растение было известно еще Гиппократу. Сегодня его используют фитотерапевты для лечения многих заболеваний.

Существует около 700 видов этого растения. В зависимости от вида цветы могут иметь самый разнообразный окрас: белый, фиолетовый, черный, желтый. Но все же традиционно василек ассоциируется именно с синим цветом.

Сбор и хранение

Собирают растение в период его цветения, следя за тем, чтобы среди свежих цветов не было сухих и увядших. Цветы сушат в прохладном месте, стараясь, чтобы сырье не поменяло своего природного цвета (в противном случае васильки не имеют лекарственной ценности ). Хранят их в бумажных пакетах.

Полезные свойства

Полезные свойства василька обусловлены его составом. Нежные голубые цветки богаты хромом, кобальтом, лютеолином, селеном, бором, ванадием, хлоридом пеларгонина. Василек содержит витамин С, каротин, пектин, кумарин. Семена растения богаты жирным маслом. Растение содержит и эфирное масло, которое придает ему лекарственные свойства, но пока выделить не удалось.

Для возбуждения аппетита, улучшения пищеварительных процессов, при простудных заболеваниях готовят лечебный чай из василька. Для этого цветы растения заваривают вместе с зеленым или черным чаем и пьют его до 4-х раз в день за 20 минут до приема пищи. Такой чай считается хорошим очищающим средством от токсинов. С этой же целью готовят целебную микстуру. Для этого 1 ч. л. корня солодки заливают кипятком, затем добавляют 1 ч. л. толокнянки и кипятят еще несколько минут. В кипящий отвар высыпают 1 ч. л. цветков василька, снимают с огня и настаивают. Отвар процеживают и принимают по 1 ст. л. 3 раза в день до еды.

Васильки прекрасно ухаживают за кожей, лечат многие заболевания. В косметологии экстракты этого растения используют для получения промышленных лосьонов, кремов для лица. В домашних условиях можно приготовить настой из голубых цветов этого растения. Настой получают из 2 ст. л. свежих или сухих цветов, залитых 2 стаканами кипятка. Смесь настаивают на протяжении часа. Она прекрасно подходит для умывания, а также протирания лица. Настой можно заморозить, получив, таким образом, кубики для утреннего протирания лица, такая процедура отлично тонизирует кожу, сужает поры. Единственным противопоказанием к процедуре является предрасположенность к куперозу . Настои василька благотворно влияют на состояние жирной и проблемной кожи, они уменьшают повышенное салоотделение, сужают поры, препятствуют возникновению угрей. Регулярное применение настоев сделает кожу матовой и свежей.

Растение прекрасно подходит для ухода за нежной кожей глаз. Использование косметических средств, длительная работа за компьютером – эти факторы негативно воздействуют на состояние чувствительной кожи век, которая может реагировать покраснениями и раздражениями. В этом случае просто незаменимым средством является настой из василька. Для этого 2 ч. л. цветов заливают кипятком, настаивают на протяжении часа. Настоем следует умывать область глаз до нанесения косметических средств. Обязательно следует умываться этим настоем после процедуры снятия макияжа. Настой также подходит для компрессов для глаз, ватный тампон смачивают в настое и прикладывают к векам на 10 минут.

Девушки издавна использовали полевые васильки для придания волосам ухоженного вида. Настой помогает ослабленным и безжизненным волосам. Его готовят из 1 ст. л. цветка, заливая его стаканом воды. Готовый настой втирают в корни волос в теплом виде после мытья. Также его можно использовать для ополаскивания волос. Он помогает избавиться от перхоти, останавливает выпадение волос .

Лечебные свойства василька этим не ограничиваются. Для снятия усталости фитотерапевты рекомендуют принимать цветочную ванну. Благодаря наличию эфирных масел это растение прекрасно снимает усталость . Для этого половину стакана цветков заливают кипятком, настаивают и выливают в теплую ванну. Принимают ванну на протяжении 20 минут. Она хорошо тонизирует организм, а синие цветочки, плавающие в теплой воде, поднимают настроение.

Использование в кулинарии

В кулинарии используют цветы растения. Их заготавливают в период активного цветения. Для этого необходимо аккуратно собрать вручную краевые цветочки. Высушенное сырье имеет ярко-синий цвет и горьковатый вяжущий вкус.

В гастрономических целях также используют семена растения. Их добавляют в подливы, горячие блюда, соусы. Как правило, семена используют в качестве порошка для того, чтобы его получить, семена необходимо измельчить. Порошок также добавляют при приготовлении салатов, например, «весеннего». Готовят его из листьев одуванчика, бораго, кислицы и укропа, а заправляют домашней сметаной с порошком из василька.

Существует также рецепт приготовления соуса. Его готовят из нескольких ложек бульона, муки, сливочного масла, томатов и сушеных голубых цветков. Соус можно подавать к различным блюдам.

Порошок или сушеное сырье также добавляют при приготовлении щей. Их готовят по традиционному рецепту, а в конце варки всыпают щепотку порошка или же сушеные цветы.

Листья растения используют в засолках, а также добавляют в колбасы и паштеты. Они придают блюду приятный аромат лимона, мяты, гвоздики.

Василек поможет разнообразить традиционный борщ. Для приготовления этого блюда понадобится: 500 мл мясного бульона, 50 граммов свеклы, столько же моркови и картофеля, 100 граммов капусты, 75 граммов лука репчатого, вареное яйцо, 25 граммов сметаны, 1 ст. л. томатной пасты, укроп, петрушка и 20 граммов сушеного василька. Борщ варят обычным образом, а за несколько минут до готовности добавляют в кастрюлю поджаренный лук с томатным соусом и лепестки василька. Перед тем, как подать на стол, в тарелки кладут ломтики яйца, домашнюю сметану и измельченную зелень.

С голубыми цветами этого полевого растения также можно приготовить тушеную свеклу. Для этого 250 граммов свеклы отваривают до готовности и измельчают на терке. 50 граммов муки обжаривают в 30 граммах масла. Далее этой смесью заправляют свеклу, добавляя сушеные цветочки василька и лимонную кислоту. Тушат свеклу на протяжении 10 минут.

Польза васильков и лечение

Польза растения давно известна народной медицине. Препараты на его основе обладают мочегонными и жаропонижающими свойствами . Гален, древнеримский врач, применял растение для лечения болезней почек. Именно поэтому растение широко используют для лечения мочеполовой системы. Они применяются при циститах, нефритах.

Также васильки обладают желчегонным свойством, это позволяет их использовать при заболеваниях печени .

Василек помогает защитить организм от инфекций . С этой целью готовят настойку: столовую ложку цветов заливают спиртом и добавляют сок алоэ. Настойку оставляют в темном месте на 7 дней, а дальше протирают руки этим дезинфицирующим средством. Настойка эффективна и при пролежнях .

Очищающие свойства василька широко применяются в диетологии. Сборы с этим растением помогают избавиться от лишних килограммов. Они не только выводят излишнюю воду, но и помогают организму быстрее сжигать жиры. Васильковые отвары улучшают пищеварение. Таким образом, васильки будут полезны людям, страдающим излишним весом. Кроме того растение выводит шлаки и токсины, очищает организм от вредных веществ.

Полевой цветок благотворно влияет на состояние глаз при блефарите. С этой целью готовят слабый настой васильков. Теплым настоем смачивают ватный тампон и прикладывают к векам на 15 минут. Такую процедуру можно делать и для профилактики. Примочки хорошо помогают снять усталость с глаз при длительной работе за компьютером.

Вред васильков и противопоказания

Вред организму растение может принести при индивидуальной непереносимости. К тому же растение содержат микроэлементы, которые добавляют васильку токсичности. Активные соединения с циановым компонентом считаются потенциально опасными, а само растение относится к слабоядовитым.

Синие цветы противопоказаны беременным и кормящим женщинам, детям. Женщинам следует помнить, что василек усиливает маточные кровотечения . Перед применением этого растения следует обязательно проконсультироваться с лечащим врачом.

Примерно 500 видов произрастает на территории Европы, Азии, Северной Африки и Америки. Обычно, когда речь заходит о растении василек, сразу представляется синий цветок, несмотря на то, что они еще бывают желтыми, розовыми, лиловыми и так далее. В РФ их и называют по разному — переполох, звоновая трава, бобыльник, волошки, синецветка.

Общие сведения

В декоративном садоводстве принято классифицировать васильки по нескольким признакам. Первый разделяет представителей рода на однолетники и многолетники.

К однолетним, в частности, относится и всем известный василек голубой (он же василек полевой, василек синий, василек садовый), который и создал в массах ассоциацию василька с синим цветом. Среди васильков этого вида встречаются также и двулетние растения.

Издавна их голубые цветки, затерянные в посевах ржи, привлекают внимание цветоводов, даже с учетом того, что они, по сути, являются сорняками. Их красота столь выражена, что уже в далеком 16-м веке растение было окультурено. В естественной среде окраска воронкообразных краевых цветков ярко-голубая, тогда как среди сортов встречаются самые различные окрасы — розовый, красный и другие.

Кроме этого, выведены махровые и полу махровые сортоформы, которые отличаются количеством широко трубчатых цветков. Василек махровый также имеет широкий цветовой диапазон — существуют ярко-голубые, пурпурные, темно-лиловые и других цветов сорта. Цветение голубого василька продолжается с начала лета до прихода морозов. Растение вообще не требовательно в ухаживании.

В британских фирмах (а англичане — ярые приверженцы простоты и природной близости во всем, что касается цветов) можно подобрать практически любой сорт, отвечающий личным требованиям и предпочтениям. Также синие васильки являются составным компонентом семенной смеси мавританского газона.

Виды васильков

— чаще одно-, иногда двухлетник, растущий в восточном Средиземноморье. Побеги ветвятся, увенчаны одиночными светло-желтыми корзинками. Цветение длится с июня до сентября.

Относится к двулетним растениям. Его побеги сильно разветвлены. Главный интерес к этому виду приковывают цветки довольно редкой, как для васильков, окраски — белой. Они формируют мелкие корзинки на концах веточек.

Для многолетних васильков характерны нетребовательность и почти полная невосприимчивость к болезням. Чтобы понимать, как лучше использовать их в своем цветнике, необходимо знать, что их делят на 2 группы:

Васильки, у которых корень стержневой либо короткое корневище. Им свойственно формировать густые кусты и медленно нарастать.

• К таковым относятся василек русский (светло-желтые соцветия диаметром до 7-ми см, период цветения — июль-август, пользуется спросом в смешанных цветниках, как элемент 2-го плана),

• Подбеленный василек (один из самых красивых, с эффектными ярко-розовыми цветками и прекрасной листвой, в Англии применяют для составления миксбордеров),

• василек луговой (соцветия ярко-пурпурные, до 4-х см диаметром, побеги прямые ветвистые лиловые, период цветения — от середины лета до холодов),

• василек фригийский (цветет с июля пурпурно-розовыми щитковидными корзинками в течение одного с половиной месяца),

• Шероховатый василек (со сферическими одиночными корзинками, пурпурно-лиловыми на краю, более светлыми в срединной зоне, цветущий с июля по август и являющийся вторым вслед за васильком голубым по медоносным свойствам),

• василек Талиева (редчайший вид, занесенный в Красную книгу и встречающийся только на территории Европейской части России, оттенок цветков — кремово-желтоватый, цветение наступает в середине лета).

И васильки, формирующие корневые отростки либо горизонтальные корневища. Активно разрастаются с образованием куртин и зарослей.

• В их число входит василек горный , характеризующийся стабильной декоративностью на протяжении всего сезона и особенной красотой в пору цветения с июня по август. У 6-сантиметровых соцветий корзиночки синие, если точнее — фиолетова-синие с глубоким оттенком. Как и василек голубой, данный вид давно применяют в культуре (с середины 16-го века).

Василек посадка и уход

Василек в естественной среде предпочитает открытые поля. Ему не страшен холод, и он очень любит свет, поэтому для выращивания нужно подобрать место хорошо освещенное. Это касается как однолетнего василька голубого, так и многолетников, чем больше солнца будет на участке, тем лучше, и даже сильная жара в данном случае подходит больше, чем полутень.

Много света нужно прежде всего листве, которая должна получать его равномерно по всему объему, в связи с чем в композициях смешанного типа голубой василек (и некоторые другие) нужно размещать на переднем плане (даже с учетом сортовых различий по высоте), а загущенные посадки ему по большей части не подходят.

К тому же, для комфортного развития этим растениям нужно определенное пространство, равное приблизительно половине метра между экземплярами средних и высоких сортов. С такой дистанцией взаимное затемнение практически исключается.

В большинстве своем васильки очень устойчивы к засухе, включая, конечно же, и популярный синий вид, которому под силу переносить даже длительные периоды в пересохшем грунте.

Но это в меньшей степени относится к более редким однолетним василькам (например, к луговому), коим важна легкая влажность почвы.

Бодяк также является представителем семейства Астровые и обладает лечебными свойствами. Выращивается при посадке и уходе в открытом грунте без особых хлопот, но следует быть осторожным ведь это сорная трава. Рекомендации по выращиванию и удалению этого растения Вы сможете найти в этой статье .

Почва для васильков

Пышный и длительный срок цветения обеспечивается высадкой василька на качественном грунте, предварительно обработанном и средне-питательном.

Многочисленные и наиболее габаритные цветки получаются там, где земля плодородная, не перенасыщенная гумусом, дренирована и нейтральна по показателям. Известковые либо закисленные почвы не являются благоприятными для выращивания, ровно как и уплотненные, слишком сухие, сыпкие, каменистые.

По этой части ухода следует отметить лишь то, что землю нужно систематически пропалывать и слегка рыхлить, когда василек еще молод, а мульчирование позволяет не проводить даже эти минимальные процедуры.

Пересадка васильков

Пересадка многолетних васильков проводится в период с 10-го по 30-е августа. Выбранный для этого экземпляр следует выкопать, обрезать по высоте на 10 см от корня, промыть корневую систему водой.

При необходимости деления, разделить наточенным ножом на пару-тройку деленок, включающих несколько дочерних почек. Прежде, чем посадить, грунт сдабривают компостом, рассыпая удобрение 5-сантиметровым слоем.

Удобрение для василька

На плодородных почвах василькам подкормки не нужны, более того они могут отрицательно сказаться на развитии, если имеет место переизбыток. Минеральные питательные смеси вносят только на начальном этапе цветения, и лишь в небольшом объеме, равном половине от указанной на упаковке дозы.

Ни при каких обстоятельствах эти процедуры не должны систематизироваться, даже при выращивании на срезку. Допускается повторная не концентрированная подкормка при возникновении проблем с цветением, проявляющихся в резком сокращении количества цветков или задержке второй волны.

Обрезка васильков

Придание васильку эстетики и утонченности сводится к обрезке отцветших цветков. Если забыть об этом, на следующий год возможен не очень приятный сюрприз в виде разросшихся везде где ни попадя васильков. Обрезку проводят, следуя одному из 2-х проверенных способов — высокому и низкому.

Первый предполагает обрезание стеблей под соцветиями, а второй — всего целиком с остатком приблизительно в 10 см. Верхняя обрезка (высокий) безопаснее и позволяет получить более опрятный и пушистый куст, избегая опасности получения проплешины в цветнике.

Василек выращивание семян

Размножение васильков осуществляется посевом семян либо путем черенкования. Если василек двулетний или многолетний, подойдут оба метода, тогда как однолетний можно размножать только семенами.

Высевание семян однолетних васильков производят ранней весной, многолетних — в осенний период, после чего они прекрасно проведут зиму под покровом снега. Корни/черенки многолетних форм делят с последних дней августа до первых сентябрьских.

Болезни и вредители

Васильки не подвергаются атакам вредителей и практически не заболевают. В тех редких случаях, когда их здоровье ухудшается, причину нужно искать в уходе (а конкретнее — в избытке почвенной влаги). Заметив на голубом васильке потемнения в виде пятен, необходимо заняться мерами по устранению болезни, известной как фузариоз .

От нее помогают избавится обработка фундазолом, опрыскивание растений настоянным 3 дня коровьим навозом (1:1 с водой), посыпание листвы и стеблей золой. Лечение многолетних видов выглядит иначе — пораженные зоны срезают и сжигают, тем самым предотвращая повторное возникновение заболевания.

Василек синий лечебные свойства

В краевых цветках василька содержатся гликозиды, флавоноиды, витамины, соли минералов, красящие и другие соединения. Лекарства, в состав которых входит василек синий, применяют в качестве потогонных, жаропонижающих, мочегонных и антимикробных средств.

Выражены также его желчегонное, расслабляющее, ранозаживляющее и обезболивающее действия. С его помощью снимают спазмы гладкой мускулатуры внутренних органов, улучшают аппетит и пищеварение в целом.

Настой василька

Настой, приготовленный из цветков, эффективно воздействует на воспаление и микробы при лечении конъюнктивита, куриной слепоты и блефарита. Чтобы его приготовить, нужно взять 1 чайную ложку васильковых цветков и залить кипящей водой (200 мл).

Перед тем, как начать его употреблять, необходимо дать ему настояться в течение 1-го часа и процедить. Принимать в объеме 50-ти мл по 3-4 раза в сутки за 20 минут перед едой.

Настойка василька на водке

При гепатите и заболеваниях желчевыводящих проходов применяют настойку цветков. На 30 грамм верхних частей василька понадобится 300 миллилитров качественной водки (подойдет и разбавленный медицинский спирт).

Настойка должна побыть в затемнении не меньше 15-ти суток, при этом ее нужно каждый день взбалтывать. В готовом виде ее принимают по 30 капель до еды.

Отвар василька

В случаях проблем с мочеиспусканием, связанных с воспалением в почках, лечатся отваром лепестков василька.

Готовят его следующим образом: две столовые ложки растительного сырья заливают 250-ю мл доведенной до кипения воды и проваривают в течение 10-ти минут. Принимать можно по столовой ложке до 6-ти раз в день.

13 июн 2015

Васильки - не броские цветы , но они обладают естественным очарованием и хорошо подходят для создания цветников в природном стиле.

Васильки распространены по всему миру, в России название цветка дано по имени Василий, что значит «царский» из-за похожих на корону краевых цветков. Латинское название этого цветка Centaurea, что значит «кентавр», так как по легенде греков кентавр Хирон этими цветами залечил свои раны.

Род Centaurea насчитывает до 500 видов однолетних и многолетних травянистых растений из семейства сложноцветных. У васильков цветы - это соцветия-корзинки, в середине которых располагаются мелкие трубчатые цветки, а по внешнему краю более крупные воронковидные цветки. Окраска цветов васильков бывает синей, голубой, розовой, сиреневой, желтой и белой.

В давние времена для крестьян васильки были сорняками, так как поля ржи пестрели синими огоньками. Это однолетний василек синий (Centaurea cyanus) или полевой, а в народе его называли черлок, волошка, блават, ласкутница, синька, синюшница, синецветка.

Василек синий цветет с июня до осенних заморозков. У него тонкий крепкий прямостоячий стебель, высотой до 70 см, разветвляющийся в верхней части. Соцветия диаметром 2,5-4 см ярко-голубые по краю и темно-синие в центре. Есть сорта с белой, розовой, фиолетовой, красной и даже двуцветной окраской цветов.

Раньше из сока внутренних темно-синих мелких трубчатых цветков, которые находятся в центре корзинки, получали яркую синюю краску, а из голубых краевых цветков краска получалась бледно-голубая.

После цветения у васильков созревают семена с пушистым хохолком, поэтому они легко разлетаются на далекие расстояния и размножаются как сорняк. Васильки отличаются минимальными требованиями к условиям произрастания, хорошо растут на сухих и влажных местах, но обильно цветут только на открытых солнечных местах.

Васильки отлично смотрятся одни, а также в группе с другими яркими летними цветами с маками, ромашками, эшольцией, календулой. Семена низкорослые сортов васильков входят в смесь для мавританского газона, который создают яркую лужайку полевых цветов.

Однолетние васильки очень неприхотливы, долго цветут с июня по сентябрь, поэтому садоводы с удовольствием украшают васильками свои цветники. Размножают однолетние васильки семенами, их высевают сразу в грунт в апреле - конце мая, их можно высевать и под зиму. Всходы появляются через неделю, а через некоторое время сеянцы прореживают оставляя между растениями расстояние 10-12 см.

Многолетние васильки требуют минимального ухода, к тому же эти растения долгожители, без пересадки живут до 10 и более лет. Однако, некоторые виды многолетних васильков за счет ползучего корневища быстро разрастаются, подавляя соседние растения. Но есть многолетние васильки со стержневым корнем, они менее агрессивны и медленно расходятся вширь, поэтому размножаются преимущественно семенами.

Василек луговой (Centaurea jacea ) часто можно встретить на лесных опушках и полянах. Это растение высотой до 80 см с крепкими прямостоячими стеблями, разветвленными в верхней части. На верхушках стеблей образуются одиночные крупные соцветия-корзинки с лилово-розовыми и белыми цветками. Стебли и листья растения покрыты ворсом, как паутинкой, поэтому кажутся сизоватыми. Василек луговой цветет с середины лета до заморозков, размножают его семенами.

Василек горный (Centaurea montana ) растет на лугах в горных районах Пиренеев, Альп и Балкан. Этот василек эффектно смотрится в садах, но быстро разрастается в плотную куртину, благодаря сильноветвящемуся корневищу. Малоразветвленные побеги достигают высоты 60 см. Большие до 6 см в диаметре соцветия сине-фиолетового цвета, но есть сорта с белыми, розовыми и пурпурными цветками. Этот вид обильно цветет в мае-июне.

Василек горный размножают семенами, проводя посев под зиму или ранней весной, а также делением куста. Василек горный зимостоек, выдерживает весенние заморозки.

Василек мягкий (Centaurea mollis ) родиной его являются Карпаты, где этот цветок украшает луга. Василек мягкий имеет длинное ползучее корневище, поэтому быстро разрастается, образуя плотные заросли. Тонкие невысокие побеги до 30-35 см в длину заканчиваются одиночными синими соцветиями. Цветет все лето, неприхотлив и устойчив к болезням. Легко размножается отрезками корневищ и семенами.

Василек Фишера (Centaurea fischeru ) родом из Кавказа, у него необыкновенные большие соцветия в диаметре достигают 9 см белого или лилово розового цвета. Прямостоячие побеги высотой 30-50 см имеют серебристое опушение. Цветет с июня по август.

Василек крупноголовчатый образует высокий куст до 120 см с крупными шишками, раскрывающимися в ярко-желтые соцветия-корзинки. Цветет с июля до середины августа. Размножается семенами, плохо переносит деление куста. Этот высокий василек лучше размещать в цветниках на втором плане.

Выращивание васильков

Все васильки - светолюбивые растения, поэтому хорошо цветут только на солнечных местах, под деревьями, даже при небольшом затенении или густой посадки они растут хуже.

Почва для выращивания васильков должна быть хорошо подготовлена, заправлена перегноем, с нейтральной реакцией.

Большинство васильков предпочитает умеренное увлажнение, поливают эти цветы только по необходимости в период засухи. Остальной уход за васильками заключается в прополке, рыхлении. Подкормки комплексным минеральным удобрением делают регулярно только для цветов, выращиваемых на срезку.

Зацветают васильки в июне - июле. Многолетние виды в первый год еще не набрали силу, чтобы обильно цвести, но уже образуют пышный куст из листьев. Отцветшие побеги срезают на уровне листовой розетки. Прикорневые листья васильков зелеными уходят под снег.

Лечебные свойства василька синего были описаны еще в Древней Греции. Последователи Гиппократа полагали: раз у цветка такой привлекательный, красивый вид, он непременно должен обладать полезными свойствами. «Centaurea» с латинского переводится как «кентавр». Древние греки связывали название цветка с кентавром Хироном, который славился даром исцеления. Из древнегреческих лечебников описание василька синего и его действия перекочевало в средневековые травники. Лепестки и семена этого растения применялись для лечения самых разных заболеваний: моровая лихорадка, для остановки кровотечения, как противоядие при укусе ядовитых пауков, воспаление глаз, ушибы, нагноения ран, кожные болезни.

Особенности растения

Ареал произрастания

Родина этого красивого цветка - средиземноморский бассейн. Василек синий (полевой, посевной) - хорошо знакомый и многими любимый цветок, распространен по всей территории России. Его можно увидеть также на Дальнем Востоке и в Сибири, в среднеазиатских и кавказских регионах. Может расти в лесных зонах и лесостепи. Изобилует на зерновых полях, особенно на пшеничных и ржаных. Также часто встречается около дорог, в лесополосах, придорожных насаждениях. На сухих лугах его можно увидеть рядом с ромашкой и маком. Василек синий считается сорняком. Долгие годы растение истребляли, что привело к значительному уменьшению численности василька полевого. Поэтому сегодня этот вид находится под охраной.

Ботаническое описание, химический состав и заготовка сырья

Каковы противопоказания к применению василька синего? Цветок относится к слаботоксичным растениям. При передозировке и длительном курсе может наступить отравление цианинами. Также с большой осторожностью, под контролем врача препарат назначается беременным и кормящим женщинам, детям до 3 лет. Во многих интернет-источниках указывается: противопоказанием являются маточные кровотечения. Вопрос остается спорным, так как в старых травниках, наоборот, цветок рекомендуется при маточных кровотечениях.

Целебное действие василька синего

Каковы полезные свойства василька? При каких заболеваниях его используют?

• При инфекциях мочевыделительной системы . Растение входит в состав мочегонного чая. Помогает при нарушениях работы почек, мочевого пузыря, хорошо снимает отечность, выводит избыточную жидкость из организма.
• При заболеваниях органов ЖКТ . Действует как легкое желчегонное средство при гепатите и холецистите. Применяется при острых и хронических воспалениях желчного пузыря, желчевыводящих путей и печени. Цветки входят в состав желудочных сборов, которые улучшают аппетит и пищеварение.
• При ОРВИ, гриппе . Цветок василек применяется при лихорадке в качестве потогонного средства, что приводит к снижению температуры.
• При нарушениях сердечной деятельности . Благотворно действует на сердечно-сосудистую, нервную систему.
• Наружное применение . Цветок славится своими бактерицидными свойствами. Поэтому его применяют в качестве наружного средства при нагноениях, фурункулах, экземах, язвах, бородавках, воспалении глаз различной природы - ячмени, блефариты, конъюнктивиты. Также настоем растения лечат куриную слепоту.
• Обезболивающий эффект . Спиртовую настойку цветка применяют при зубной боли.

Цветок активно используется в гомеопатии. В первую очередь им лечат глазные заболевания. Также галеновы препараты эффективны при головных болях, гепатитах, кашле, заболеваниях почек, мочевого пузыря, крови.

Применение и приготовление в домашних условиях

В народной медицине из цветка делают отвары и настойки для приема внутрь. Также их можно использовать наружно - в виде примочек, компрессов, промываний.

• Водная настойка василька . Для ее приготовления понадобится: 1 чайная ложка цветов и 1 стакан кипятка. Настаивать нужно 2 часа, после чего процедить, принимать перед едой по ¼ стакана. Такую настойку можно принимать в качестве профилактики, она хорошо очищает кровь и организм от токсинов.
• Спиртовая настойка . Ее можно приобрести в аптеках. Также для наружного применения, при уходе за жирной кожей в водную настойку рекомендуют добавлять спирт или водку (на 1 стакан отвара 1 ст. ложка спирта).
• Настойка для волос . В отвар цветков василька добавляется уксус (на пол-литра отвара 2 ст. ложки уксуса). Используется в качестве маски для втирания, а также для ополаскивания после мытья головы.
• Рецепт мочегонного чая . Для приготовления чая берется смесь таких трав: 1 ч. ложка цветков василька, 1 ч. ложка солодки и 3 ч. ложки толокнянки. Сбор трав заливается 1 стаканом кипятка, настаивается 1 час. Принимать по столовой ложке перед едой.

Особенности и лекарственные свойства других видов

Насчитывается около 500 разновидностей василька. Наиболее распространенные из них - синий, белый, луговой, подбеленный, горный, розовый, желтый, крупноголовый, восточный, раскидистый, фригийский, шероховатый и другие. Также выведены садовые сорта васильков. Кроме Европы, цветок встречается в Америке и Азии. На территории России широко распространены еще два вида дикого василька - луговой и русский.

Василек луговой

Василек русский

• Где растет? Василек русский встречается на Кавказе, Урале и Алтае, в Средней Азии, а также в юго-восточных регионах Европы. Любит степи, сухие луга, кустарниковые зоны, скалистые склоны, известняковые, меловые породы. В ряде Российских областей этот цветок находится под охраной и занесен в Красную книгу.
• Как выглядит василек русский? Это многолетнее травянистое растение. Стебель покрыт пухом, высотой от 50 до 150 см. Листья широкие, разделенные на узкие доли. Цветок желтого цвета в виде одиночной корзинки. Период цветения: с июля по август.
• Как применяется в народной медицине? Василек русский используется в народной медицине не столь широко, как василек луговой и синий. Его лекарственные свойства мало изучены, нет никакой информации о побочных действиях при использовании этого вида растения. Известно его бактерицидное свойство, отвар применяют при расстройствах пищеварения. Семена содержат масла, пригодные для пищи, используются в технических целях. Заготавливаются не только цветы, но также листья и стебель.

Применение василька синего имеет широкий спектр, поскольку растение обладает мочегонным, потогонным, желчегонным, обезболивающим, жаропонижающим, противовоспалительным действием. Но все же опытные травники относят его к вспомогательным добавкам при заболеваниях органов пищеварения. В народной медицине василек синий чаще всего используется как наружное средство от глазных недугов.