SAGI - Шкафы холодильные и морозильные, Шкафы шоковой заморозки, Столы холодильные. Шкаф холодильный SAGI F40 Описание и технические характеристики

Данный производитель имеет широкий спектр комбинированного оборудования. Рассмотрим несколько представленных видов.

1. Популярные модели серии КF и KAF прекрасно зарекомендовавшие себя для хранения заготовок из теста, подойдут для применения в кондитерских и хлебобулочных цехах. Основные параметры: имеют глухую дверь; направляющие под гастроемкости; среднетемпературный или комбинированный режим; комплектующие высокого качества; электронная система управления. Холодильные шкафы «Sagi» с комбинированным температурным диапазоном отлично подойдут для замедления закваски, они используются для контроля над процессом брожения теста. Отметим так же, что у данного оборудования агрегатный отсек расположен сверху.

2. Следующая популярная серия — CD для вкатываемой тележки с определенным количеством уровней. Модель имеет температурный режим средних диапазонов. Применяется для кратковременного хранения охлажденных продуктов в больших сетевых супермаркетах, ресторанах и комбинатах питания.

3. Холодильный шкаф «Sagi» со стеклянной дверью — оптимальный для демонстрации и кратковременного хранения заготовок, продуктов и уже приготовленных блюд . Среднетемпературный диапазон прекрасно позволит сохранить кондитерские изделия и деликатесы.

Все оборудование представленной линейки устанавливается на четырех металлических ножках, для возможности регулировки высоты. Специалисты компании «Sagi» до мелочей продумали каждую деталь, благодаря чему за системой имеется полный контроль. Оборудование оснащено:

• кнопочной панелью управления;
• удобно регулируемым термостатом;
• температурным дисплеем;
• индикатором сети и работы компрессора.

Позволяет полностью обеспечить процессы длительного и кратковременного хранения продуктов и их порционирования.

Холодильные, морозильные и комбинированные шкафы

Несколько модельных рядов холодильных/морозильных шкафов Sagi позволяют подобрать оптимальный вариант с нужными температурными режимами и их комбинацией, с необходимыми объемами и габаритами. Шкафы выполнены из высококачественной стали.

Серия XE (X-TREME) - гастронормированные шкафы (GN2/1) , рабочая температура -2/+8 ºС и -22/-15 ºС, выполнены из нержавеющей стали AISI 304.

Серия NE (NEX-TO PLUS) - гастронормированные шкафы (GN2/1), возможно исполнение с выносным агрегатом, рабочая температура -2/+8 ºС и -20/-10 ºС, выполнены из нержавеющей стали AISI 304.

Серия EG (EGO) - гастронормированные шкафы (GN2/1) , рабочая температура -2/+8 ºС и -20/-10 ºС, выполнены из нержавеющей стали AISI 304.

Серия FD (FREEZY NEW) - гастронормированные шкафы (GN2/1), рабочая температура 0/+10 ºС,-20/-10 ºС (...BT) -2/+8 ºС (LTE), -6/+6 ºС (...CP), выполнены из нержавеющей стали AISI 304.

Серия HD (SHINE NEW) - гастронормированные шкафы (GN2/1), рабочая температура 0/+10 ºС, -2/+8 ºС и -20/-10 ºС, Корпус моделей SHINE -сталь (композитный материал, стойкий к коррозии, на котором не остаются отпечатки пальцев).

Серия VD (Voyager) - шкафы на 600/1300л и гастронормированные шкафы (GN2/1) на 700/1400 л, рабочая температура -2/+8 ºС и -22/-15 ºС.

Серия CD (Class) - шкафы на 600/1300л и гастронормированные шкафы (GN2/1) на 700/1400л, рабочая температура -2/+8 ºС и -22/-15 ºС. Холодильная система с испарителем вынесены из рабочей камеры шкафа.

Серия CDRI и CDPT (Class Roll-in) - гастронормированные шкафы на 20-ти уровневую вкатываемую тележку 2 x 1/1 GN, рабочая температура +2/+10 ºС.

Серия F - шкафы на 400л, рабочая температура +2/+10 ºС и -10/-20 ºС. Корпус шкафа выполнен из нержавеющей стали, внутри - пластик.

Шкафы комплектуются 3 решетками на каждый отсек.

Шкафы и камеры шокового охлаждения / заморозки

Применение технологии интенсивного или «шокового» охлаждения/заморозки позволяет:

• значительно увеличить ассортимент и сроки хранения блюд собственного производства без потери качества;
• оптимально использовать функциональные возможности другого технологического оборудования;
• организовать работу при соблюдении самых высоких санитарно-гигиенических требований.

Использование данной технологии обеспечит наибольший эффект при организации сетей предприятий fast-food и продовольственных магазинов с расширенным ассортиментом полуфабрикатов высокой степени готовности, в гостиничных комплексах, больших ресторанах, столовых при больницах, санаториях, а так же предприятиях, специализирующихся на проведении банкетов и выездном обслуживании.

Компания Sagi предлагает широкий модельный ряд шкафов шокового охлаждения/заморозки. Начиная с небольших моделей, которые могут быть установлены, например, под рабочим столом и заканчивая большими камерами, в которые охлаждаемые продукты вкатываются на тележке.

Шкаф шоковой заморозки SAGI IF51M	Шкаф шоковой заморозки SAGI IF101L	Шкаф шоковой заморозки SAGI IFR202R	Шкаф шоковой заморозки SAGI TF51H

Столы с охлаждающим и морозильным шкафом

Широкий модельный ряд позволяет подобрать стол с охлаждающим/морозильным шкафом для любой кухни: с бортиком, без бортика, без столешницы. Возможна любая комбинация дверей и ящиков, исполнение с выносным агрегатом, а так же с агрегатом, расположенным с левой стороны. Все модели выполнены в тропическом исполнении 43ºС.

• Серия KIG (I- GREEN) – диапазон рабочей температуры от -2 до 10 ºС, гастронормированные.
• Серия KU (UNIVERSAL) - диапазон рабочей температуры от 0 до+10 ºС. Столы могут быть глубиной 600 и 700 мм.
• Серия KUE (TWIN) - диапазон рабочей температуры от 0 до+10 ºС. Корпус моделей TWIN-сталь композитный материал, стойкий к коррозии, на котором не остаются отпечатки пальцев.
• Серия KI ...B - диапазон рабочей температуры от -24 до -12 ºС, изготовлены из нержавеющей стали марки AISI 304.
• Серия KS (SNACK) - диапазон рабочей температуры от 0 до+10 ºС. Специальная серия холодильных столов для небольших кухонь. На столы можно устанавливать тепловое оборудование.

Саладетты, столы для пиццы

Столы для пиццы

*А - одна дверь, 7 ящиков
*В - одна дверь, 1 большой ящик, 3 маленьких
*S - две двери

Холодильное оборудование для пекарен

Sagi выделяет в отдельную линейку оборудование для выпечки и пекарен PASTRY&BAKERY. В рамках коллекции представлены шкафы шоковой заморозки, регулирования процессов дрожжевания, охлаждающие базы, холодильные и морозильные шкафы. Все модели рассчитаны на использование противней 60х40 мм и 60х80 мм, оснащены регулировкой влажности.

Привлекательный и оригинальный дизайн и внимание к мельчайшим деталям делают холодильную витрину LUXOR интересной для самого широкого круга клиентов! Элегантная инновационная модель, подходящая для любых помещений, уникальная и передовая в своем классе. Электронная панель управления из черного стекла с емкостными кнопками и аварийными сигналами разработана на основе системы ХАСПП (Анализ Рисков и Критических Контрольных Точек). Экспозиционный отсек полностью выполнен из закаленного стекла, инновационная система держателей полок позволяет увеличить видимость с любого угла зрения; выверенные размеры, легкость конструкции с «невидимой» встроенной ручкой увеличивают экспозиционное пространство и оптимизируют видимость от первой до последней полки; светодиодное освещение создает яркую и манящую атмосферу; нижняя часть конструкции искусно скрывает колеса и делает витрину изящной и легкой.

8 причин доверять нам:

• Только качественные и известные бренды
• На все оборудование имеются сертификаты
• Мы несем полную ответственность за гарантию
• Вернем деньги или обменяем товар без лишних вопросов
• Собственная сервисная служба и склад запчастей
• Штатный технолог и проектировщик помогут сделать правильный выбор
• Штатные курьеры и собственный грузовой транспорт в Москве, Санкт-Петербурге, Самаре и Тольятти
• В регионы России отправляем только надежными транспортными компаниями, груз страхуется обязательно

В отличии от многих интернет магазинов, компания Ресторан Сервис имеет собственный сервисный центр и склад запчастей. Это позволяет нам оперативно решать гарантийные, и не только, проблемы.

Большой опыт, постоянная практика, обучение и сертификация на заводах – это основа нашего профессионализма.

В нашей команде приживаются только любящие наше общее дело люди.

О сервисном центре

Мы не являемся интернет магазином в обычном понимании. В первую очередь мы Инжиниринговая компания.
Наш штат состоит из технологов пищевой промышленности, проектировщиков и инженеров различных специализаций.

Основная деятельность - проектирование и комплексное оснащение объектов общепита.

А интернет магазин, как структурное подразделение, развиваем по всем правилам и стандартам электронной торговли.

Описание и технические характеристики

Шкаф холодильный F40 производства известной итальянской марки SAGI - надежность и удобство эксплуатации.

Назначение: охлаждение и хранение продуктов. Сфера применения: предприятия общепита и торговые заведения.

Шкаф предназначен для противней формата EN, размером 600х400 мм. Имеют 17 уровней направляющих с зазором 6 см.

Корпус холодильников изготовлен из стали с уникальным покрытием Vx-Pet и устойчив к оставлению отпечатков рук. Внутренняя отделка выполнена из пластика.

Особенности:

Тип охлаждения: вентилируемый.
Рабочая температура может варьироваться в пределах от +2 до +10 °C.
Панель управления с цифровым термостатом.
Округлённые углы и штампованные боковые стороны.
Авторазморозка с остановкой компрессора.
Объем камеры - 400 л.

Базовая комплектация включает: 3 полки 600х400 мм и 1 полку 600х280 мм.